Bình Thuận

Bình Thuận
Code Tour: VN-0009
Tình trạng: Còn hàng
Giá: 0VNĐ

Bình Thuận là một tỉnh duyên hải cực nam Trung Bộ, phía đông bắc và bắc giáp tỉnh Ninh Thuận, phía bắc và tây bắc giáp Lâm Đồng, phía tây giáp Đồng Nai, phía tây nam giáp Bà Rịa - Vũng Tàu, phía đông và đông nam giáp biển Đông.

Diện tích: 7.828,4 km2
Tỉnh lỵ: Thành phố Phan Thiết.
Các huyện, thị:
- Thị xã: La Gi.
- Huyện: Tuy Phong, Bắc Bình, Hàm Thuận Bắc, Hàm Thuận Nam, Hàm Tân, Đức Linh, Tánh Linh, Phú Quí. 
Dân tộc: Việt (Kinh), Chăm, Hoa, Cơ Ho, Ra Glai. 
 
1) Thông tin chung   
Bình Thuận là một tỉnh duyên hải cực nam Trung Bộ, phía đông bắc và bắc giáp tỉnh Ninh Thuận, phía bắc và tây bắc giáp Lâm Đồng, phía tây giáp Đồng Nai, phía tây nam giáp Bà Rịa - Vũng Tàu, phía đông và đông nam giáp biển Đông.
Bình Thuận có bờ biển dài hơn 192km (từ mũi Đá Chẹt giáp Cà Ná - Ninh Thuận đến bãi bồi Bình Châu - Bà Rịa Vũng Tàu), có nhiều nhánh núi đâm ra biển tạo nên các mũi: La Gan, Mũi Nhỏ, Mũi Rơm, Mũi Né, Kê Gà, chia bờ biển thành những đoạn lõm, vòm, tạo ra những vùng cửa biển tốt như: La Gan - Phan Rí, Mũi Né - Phan Thiết, La Gi. Thiên nhiên đã ưu ái cho nơi đây nhiều bãi tắm cát trắng, nước trong xanh sạch sẽ cùng với những dãy núi trùng điệp, nối những bãi biển nên thơ bởi những dải đồng bằng bát ngát. Bình Thuận có nhiều điểm du ngoạn nổi tiếng như: Phan Thiết, Mũi Né, Hàm Tân, Đồi Dương...  là những khu du lịch văn hoá - thể thao với các loại hình tắm biển, câu cá, du thuyền săn bắn và chơi golf.
 
2) Lễ hội
Hội đền Dinh Thầy
Thời gian: 14 - 16/9 âm lịch. 
Địa điểm: Xã Tân Hải, huyện Hàm Tân, tỉnh Bình Thuận. 
Đối tượng suy tôn: Thầy và Thím, hai vợ chồng có công chữa bệnh cho dân nghèo. 
Đặc điểm: Cúng chay vào tối 15, cỗ cúng chay và cúng mặn vào ngày 16.
 
3) Đến với Bình Thuận
Thành phố Phan Thiết cách Tp. Hồ Chí Minh 200km, cách Hà Nội 1.518km. Bình Thuận có quốc lộ 1A, đường sắt Bắc - Nam đi qua tỉnh, có quốc lộ 28 nối sang Lâm Đồng.
Du khách có thể đến với Bình Thuận bằng đường bộ hoặc đường sắt. 
 
4) Điểm tham quan
  • Mũi Né
Vị trí: Mũi Né thuộc địa phận phường Mũi Né, Tp. Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận, cách trung tâm Tp. Phan Thiết 22km về hướng đông bắc.
Đặc điểm: Mũi Né - nàng công chúa ngủ trong rừng. Địa danh Mũi Né đồng nghĩa với hình ảnh những cồn cát có một không hai ở Việt Nam.   
Mũi Né là tên một làng chài và cũng là một điểm du lịch quen thuộc. Dọc theo quốc lộ 706, từ trung tâm Tp. Phan Thiết đến Mũi Né là một dãy đồi đất thoai thoải và bãi cát ven biển rộng, thoáng mát với những rặng dừa tuyệt đẹp. Bãi biển nông thoải, nước sạch và trong, nắng ấm quanh năm, không có bão, là nơi tắm biển, nghỉ ngơi lý tưởng dành cho du khách. Mũi Né có nhiều bãi biển hoang sơ nguyên thủy, chưa có sự khai thác của con người, cảnh quan hùng vĩ, môi trường thiên nhiên trong lành, như bãi Ông Ðịa, bãi Trước và bãi Sau. 
Ðến Mũi Né, du khách có thể tắm biển, nghỉ dưỡng, chơi thể thao, du thuyền trên biển, dã ngoạn kết hợp săn bắn, câu cá, chơi golf... Tại Mũi Né còn có Ðồi Cát, nơi từ bao năm qua đã trở thành đề tài sáng tác của nhiều nghệ sĩ nhiếp ảnh. Ngoài các bãi biển và cồn cát, khu vực này còn có nhiều cảnh đẹp như suối Tiên, lầu Ông Hoàng, tháp Chàm Pô-Sha-Nư. Dọc bãi cát ven biển là các làng du lịch, các khách sạn, biệt thự và nhiều công trình thể thao, giải trí.
  • Nhóm di tích tháp cổ Pô-Sha-Nư 
Vị trí: Nhóm di tích tháp cổ Pô-Sha-Nư, hay còn gọi là tháp Phú Hải, thuộc phường Thanh Hải, Tp. Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận. 
Đặc điểm: Nhóm di tích tháp cổ Pô-Sha-Nư là cả một tổng thể kiến trúc đền tháp của người Chăm - thờ các tiểu tiên nữ con gái thần mẹ Pô Nagar. 
Đây là tuyệt tác của dân tộc Chăm để lại cho nhân loại. Nhóm tháp này gồm 3  tháp và nhiều tháp bị đổ khác nay chỉ còn lại phế tích và nền móng. Ba ngôi tháp hiện còn phân bổ trên 2 tầng đất, quay mặt về hướng đông. Cả ba ngôi tháp  đều là tháp vuông nhiều tầng, có niên đại thế kỷ 8, ở phong cách Mỹ Sơn E1 (phong cách kiến trúc Chăm cổ). Có một số yếu tố kiến trúc như cột trụ tròn ở các cửa giả, mi cửa...tương tự  như ở các đền tháp Khmer.
Nhóm tháp Chàm Pô-Sha-Nư toạ lạc trên một ngọn đồi có tên "Lầu Ông Hoàng", cách thành phố Phan Thiết 6km về phía đông bắc.
 
Hàng năm vào tháng giêng âm lịch, các lễ hội Rija Nưga, Poh Mbăng Yang được tổ chức dưới chân tháp. Nhân dân làm lễ cầu mưa, cầu xin những điều tốt lành.
Bên cạnh khu tháp Pô-Sha-Nư là các di tích "Lầu Ông Hoàng", chùa Bửu Sơn, núi Cố nơi có mộ nhà thơ yêu nước Nguyễn Thông. Tiếp tục cuộc hành trình dọc bãi biển đến đá Ông Địa, biển Mũi Né... du khách sẽ bị lôi cuốn vào bức tranh giàu hương vị biển mặn mà, độc đáo. 
  • Chùa Tà Cú
Vị trí: Chùa Núi Tà Cú (chùa Linh Sơn Trường Thọ) tọa lạc trên núi Tà Cú, thuộc xã Tân Lập, huyện Hàm Thuận.
Đặc điểm: Chùa núi Tà Cú mang một vẻ cổ kính hùng vĩ giữa miền duyên hải Bình Thuận. 
Chùa Núi Tà Cú nằm ở độ cao 460m. Phía sau chùa là tượng Phật Thích Ca Nhập Niết Bàn dài 49m. Phong cảnh nơi đây thật hữu tình với bờ biển trải dài, đá núi muôn hình thù, rừng xanh bao quanh, tạo cho Tà Cú thêm nét hùng vĩ, uy nghiêm.
  • Chùa Cổ Thạch
Vị trí: Chùa Cổ Thạch (Chùa Hang) tọa lạc ở xã Bình Thạnh, huyện Tuy Phong, tỉnh Bình Thuận, trên ngọn núi cao 64m, kề bên bãi biển Cà Dược. Chùa cách Tp. Phan Thiết 105km về hướng bắc.
Đặc điểm: Chùa Hang được dựng trong hang đá lớn đã có từ hơn 100 năm nay, bên cạnh những bãi đá bảy màu tuyệt đẹp.
Lúc đầu chùa chỉ là một thảo am nhỏ do Thiền sư Bảo Tạng khai sơn vào khoảng giữa thế kỷ 19. Về sau chùa được xây dựng lại khang trang với tên gọi chùa Cổ Thạch. Sau đó chùa lại nhập với chùa Bình Phước và được trùng tu mở rộng. Chùa được trùng tu nhiều lần từ 1956 đến 1964. Đứng trên chùa Hang, du khách có thể phóng xa tầm mắt chiêm ngưỡng cả vùng bãi biển mênh mông xanh biếc với rất nhiều tảng đá xếp chồng lên nhau tạo thành nhiều hình thù đẹp mắt. 
Cách chùa Hang không xa là Hang Gió. Từ đây nhìn ra biển, bạn có thể thấy được bãi Cà Dược, bãi sỏi bảy màu (những viên sỏi trơn nhẵn có nhiều màu sắc khác nhau: từ trắng muốt, đen tuyền, xanh, vàng nhạt đến xám, nâu, rồi tím sẫm) uốn cong theo bờ biển xanh. Một làng du lịch Cổ Thạch mới được dựng lên với nhiều ngôi nhà xinh xắn theo kiểu nhà sàn để đón du khách về viếng chùa và thưởng ngoạn thắng cảnh.
  • Di tích trường Dục Thanh
Vị trí: Thuộc làng Thành Đức, nay là số 39 đường Trưng Nhị, thành phố Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận. 
Đặc điểm: Đây là nơi Chủ tịch Hồ Chí Minh đã ở và dạy học năm 1910 trước lúc Người vào Sài Gòn để ra đi tìm đường cứu nước. 
Nhà thơ, nhà yêu nước Nguyễn Thông đã xây trên một khu đất của xóm chài nghèo một ngôi nhà gọi là Ngọa Du Sào để đọc sách, ngâm thơ, gặp gỡ và đàm đạo với bạn thơ, bạn cùng chí hướng yêu nước. Khi Nguyễn Thông qua đời nhiều chí sĩ nổi tiếng vãn thường lui tới Ngọa Du Sào trong đó có Phan Chu Trinh, Huỳnh Thúc Kháng, Trần Quý Cáp... Được Phan Chu Trinh gợi ý, con trai của nhà yêu nước Nguyễn Thông là Nguyễn Quý Anh đã xây dựng tại đây ngôi trường tiểu học, đặt tên là Dục Thanh với chí hướng giáo dục thanh niên, nâng cao dân trí cho con em trong vùng và truyền bá tinh thần yêu nước cho thế hệ trẻ. 
 
Năm 1909 Nguyễn Tất Thành (tên Chủ tịch Hồ Chí Minh lúc đó) trên đường vào nam đã tìm tới nhà yêu nước Trương Gia Mô ở Bình Thuận, người vừa mới được ra khỏi nhà tù thực dân Pháp. Trương Gia Mô giới thiệu Nguyễn Tất Thành với Nguyễn Quý Anh lúc đó đang làm hiệu trưởng trường tiểu học Dục Thanh. Năm 1910 Nguyễn Tất Thành trở thành thầy giáo trẻ nhất. Năm đó Người tròn 20 tuổi. Tại đây Nguyễn Tất Thành đã nhận dạy Quốc Văn, Hán Văn và kiêm nhiệm môn thể dục. Ngoài ra thầy còn nhận dạy tiếng Pháp khi giáo viên Pháp văn vắng mặt. 
Ngày nay trong khu trường Dục Thanh còn giữ lại được gần như nguyên vẹn những kỷ vật cách đây gần ngót thế kỷ. Trong đó có nhà Ngự - nơi các thầy giáo và học trò ăn ở nội trú; Ngọa Du Sào; cây khế sau vườn - nơi thầy Thành hay tưới nước cho vườn cây vào những buổi chiều. Khu di tích trường Dục Thanh đã trở thành một trong những nơi gắn liền với thân thế và sự nghiệp của chủ tịch Hồ Chí Minh, một con người đã trở thành danh nhân văn hóa thế giới, vô cùng gần gũi thân yêu đối với mỗi người Việt Nam.
 
5) Đặc sản địa phương
  • Bánh căn Phan Thiết
Bánh căn ở Phan Thiết nhìn có vẻ giống bánh khọt ở các tỉnh phía Nam nhưng có rất nhiều điểm khác, tạo nên một hương vị khác hẳn. Bánh Căn cùng làm từ bột gạo rồi được đổ trong khuôn như bánh khọt nhưng khác ở chỗ là được đổ trong khuôn đất và không tráng mỡ vào khuôn, vì vậy hương vị bánh căn là bột "nướng" khác với bột "chiên" của bánh khọt. Bánh chín được nạy ra, 2 cái úp vào nhau giữa là lá hành thái nhỏ, bánh căn không tính cái mà tính cặp. Bánh căn ăn với nước mắm pha và nước cá kho (thường là cá nục) kèm với khế chua hoặc xoài xanh, thường có bán thêm trứng luộc; xíu mại; bì luộc để ăn kèm tuỳ theo ý thích từng người. Ăn bánh căn thơm, không bị ngấy. Bánh căn ở Phan Thiết thường bán ở các gánh hàng bán trên vỉa hè, người bán ngồi đổ bánh bên bếp lò nóng hổi, khách thường ngồi ghế xúp xung quanh, cầm tô nước chấm đã pha và đổ được cái nào ăn cái nấy.
  • Gỏi cá Phan Thiết
Đến thăm Phan Thiết mà không ăn gỏi cá thì quả là một điều thiếu sót. Không ai có thể nói chính xác là món này có từ bao giờ, chỉ biết mỗi người dân Phan Thiết khi còn nhỏ đã thấy ông bà, cha mẹ mình thỉnh thoảng lại chuẩn bị một bữa gỏi cá để cả nhà thưởng thức, rồi khi đến phiên mình họ cũng làm như vậy. 
Nói thỉnh thoảng người ta mới ăn gỏi cá không phải vì nó quá cao sang đắt đỏ hay vì phải tốn nhiều thời gian công phu gì ghê gớm, mà vì để thưởng thức nó trọn vẹn cần một tâm trạng thư thái vui vẻ, cần một không khí sum họp đầm ấm. Bạn cứ thử nhìn quanh xem, chẳng có người dân bản địa nào ăn gỏi cá một mình cả. Ngay tại nơi quán xá đông đúc ở Phan Thiết thì gỏi cá lúc nào cũng có, nhưng người ta chỉ gọi khi đi cùng với bạn tri kỷ, đi cùng gia đình hay một nhóm bạn. Mà cũng đúng thôi, ai chẳng muốn chia sẻ sự thích thú với những người thân. 
Biển Phan Thiết lúc nào cũng sẵn có cá mai, cá suốt hay cá đục tươi roi rói để làm nguyên liệu chính cho món gỏi cá. Các loại rau thơm và gia vị cũng sẵn có ngoài chợ. Tuy nhiên, mỗi bà nội trợ hay các đầu bếp đã nổi danh ở Phan thiết đều muốn thể hiện tài nghệ của mình qua món gỏi cá dân dã này. Người ta chọn những con cá chỉ vừa lớn bằng hai ngón tay thôi và sau khi lọc bỏ xương thì rửa lại bằng nước khoáng cho thịt cá thật thơm, thật giòn rồi mới tái qua nước cốt chanh và cuối cùng ướp vào nước sốt me chín chua chua ngọt ngọt và thơm nồng ớt tỏi xay nhuyễn. Từng miếng cá vàng óng như tẩm mật ong được xếp lên một chiếc sàn nhỏ bằng tre có lót lá chuối tươi xanh, bên cạnh là các loại rau thơm, khế và chuối chát. Những lát ớt đỏ tươi tô điểm cho bức tranh thêm ấm áp và ngon lành. Nhưng phải đến khi nếm vị ngọt của miếng cá thật tươi hoà với nước me chua dịu dịu, vị ớt tỏi cay nồng và vị béo của đậu phộng rang hoà tan trong nước chấm, mùi rau húng duỗi thơm hăng hắc thì cảm giác thích thú ùa về làm bạn không thể nào không tấm tắc khen ngon. 
Những người chưa từng ăn gỏi cá sẽ hơi e ngại khi được mời nếm thử. Nhưng bạn đừng lo gì cả bởi vì dù là món cá sống nhưng không hề tanh, dù người ta dùng nhiều chất chua để chế biến nhưng đã có vị béo của đậu phộng cân bằng trở lại; dù các thứ đều sống nhưng không dễ gì bạn bị lạnh bụng vì đã có chuối chát, tỏi ớt và các loại rau thơm vốn mang tính dương rất mạnh làm cho bạn được ấm áp. 
  • Mực tươi một nắng
Những năm gần đây, người địa phương và du khách đến Phan Thiết bắt đầu biết đến một món ăn hấp dẫn: Mực nướng phơi một nắng. Du khách thường bảo nhau: "Đến Phan Thiết mà chưa thưởng thức món mực một nắng thì thật là hoài công!..."
Mực tươi nướng, còn gọi là mực một nắng nướng, món đặc sản ngon nhất chỉ Bình Thuận mới có. Du khách trong và ngoài nước mỗi khi đến đây đều không thể bỏ qua món ăn đặc biệt và mới lạ này. Mực phải chọn những con vừa mang từ biển về còn tươi rói, chỉ phơi sơ qua một nắng. Khi nướng, mực vẫn giữ được độ tươi, thịt trắng thơm và dẻo. Thưởng thức món mực tươi nướng, du khách sẽ cảm nhận được cái nắng, cái gió và vị mặn của biển Bình Thuận.
Khác với các loại mực khô thông thường, mực một nắng chỉ phơi duy nhất một lần nắng. Việc phơi mực cũng là "kỹ thuật" làm sao để thân ngoài con mực đã ráo hẳn nhưng bên trong thịt mực vẫn còn tươi rói là đạt yêu cầu.
Món mực một nắng không chấm với các loại nước chấm nào khác ngoài tương ớt (cũng giống như mực khô nướng). Khi ăn miếng mực ngọt lịm, mềm mềm, thơm phức, hòa quyện với vị cay nồng của tương ớt.
Khách du lịch muốn mua mực một nắng đem về làm quà cho người thân, bạn bè? Người bán sẽ lấy loại mực một nắng (để ở tủ cấp đông) mà giao cho khách. Cẩn thận hơn, nếu du khách có mang theo thùng xốp, đựng đá, thì vận chuyển 5, 6 giờ đồng hồ mực vẫn tươi ngon, nên mực một nắng là món khoái khẩu mỗi khi có bạn ở xa đến chơi, món ăn đầu tiên thết khách bao giờ cũng là món mực nướng một nắng ngon tuyệt!

du lịch việt đông á - vietdongatravel

Viết phản hồi

Tên bạn:


Đánh giá của bạn: Lưu ý: không hỗ trợ HTML!

Bình chọn: Xấu           Tốt

Nhập mã kiểm tra vào ô bên dưới: